尤以近海捕獲的魚類貝類等做成的生魚片和壽司，其味道之鮮美，無以倫比。伊豆海岸沿線的城鎮，街上到處可見店舖銷售用鮮魚做成的名產魚乾。另外，也建議您品嚐只有在駿河灣才能捕獲的櫻蝦所烹調的菜餚。

日本最具代表性的時鮮之一－鰻魚也是静岡的名產。尤其是濱松、三島的鰻魚最為有名。蘸上鹹甜美味的調味汁而蒸熟的鰻魚，香嫩可口，請您務必品嚐。

旅途中如想隨意吃點什麼的話，建議您品嚐B級美食愛好者之間大受歡迎的「富士宮炒麵」、「静岡關東煮」、「濱松餃子」。喜歡甜食的人，外層裹著黃豆粉或豆沙的「安倍川麻糬」最為合適。