靜岡指南 : 旅行嚮導 : 靜岡的美味食品

靜岡縣有溫暖的氣候及良好的自然環境等有利條件﹐因此擁有豐富的山珍海味﹐可以說是一個天然的寶庫。

綠茶

盛行利用排水性良好的臺地及丘陵地栽培綠茶﹐約佔日本全國產量的二分之一。

靜岡縣在西部的濱名湖北岸及東部駿河灣沿岸的面南斜坡，種植橘樹﹐其柑橘的產量在日本全國名列前矛。

在大地回春較早的縣內各地﹐可嘗到正值時令的美味。採草莓時期，是從1月至5月。有名的久能山的石壟草莓，是在石壟行間栽培的草莓。

靜岡縣是美國甜瓜（Muskmelon）的名產地。在太田川流域的袋井市及磐田市等地的溫室中栽培的美國甜瓜，鮮美多汁，質量及產量均數日本第一。

果肉肥厚及讓人垂涎欲滴的甘美果汁為其特色。其產地是在駿河灣西北岸的由比町及西伊豆的土肥町。土肥町還生產罕見的白枇杷，並將白枇杷釀成果實酒。

從江戶時代就被視為特產的山葵﹐只在處處湧出清水的靜岡才能生產，也是近年來大受歡迎的健康食品壽司不可或缺的調味料。伊豆的天城山地及安倍川上游是其產地。與搗碎的酒糟合醃起來的山葵鹹菜，也是靜岡有名的特產，備受歡迎。

體長4～5厘米的小蝦﹐只在駿河灣才能撈得到﹐也是世界上稀有的品種，是本地有名的特產。無論鮮蝦﹑乾蝦或炸蝦都美味無比。在蒲原町及由比町等地﹐一到漁獲期，地上就曬滿了蝦子﹐仿彿處處鋪著粉紅色地毯一般﹐別有一番景趣。

作為遠洋漁業及沿海漁業的主要據點而聞名全世界的漁港--燒津﹐在這裡卸載的有鮪魚及鰹魚。另外﹐還有濱名湖的鰻魚﹑龍蝦﹑長腳蟹﹑鮑魚﹑竹羹魚﹑鯖魚﹑沙丁魚﹑幼魚及香魚等。因此﹐你可以在靜岡嘗到種類豐富﹑新鮮美味的海產﹐絕對讓你回味無窮喔。